Spinat im Reisbett

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen,fein hacken.In einer feuerfesten Form in der Butter andünsten.Den Reis zufügen und unter rühren glasig werden lassen.Die Hühnerbrühe angießen

  2.Den Käse fein würfeln und unter den Reis mischen.

  3.Den Spinat unaufgetaut als Block in den Reis in die Mitte der Form setzen.Den Deckel auflegen oder mit Alufolie gut abdecken.Bie 200 grad 40-45 Min.im Backofen garen.

  4.Die Speckscheiben ausbraten,zu Spiralen drehen und über den Spinatreis geben.Sofort servieren.

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  Rezept von k****a
  vom 08.01.2009