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Pekingsuppe

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Wasser2 Liter
Hรผhnerbrรผhe1 Glas
Hรคhnchenbrustfilet TK5 Stk.
Zwiebeln2 Stk.
Bambussprossen Konserve abgetropft2 Glรคser
Champignons Konserve Scheiben1 Dose
Tomatenketchup½ glas
ChilisoรŸe (Sambal Oelek)4 EL (gestrichen)
WeiรŸweinessig¼ glas
Tomatenmark2 TL
SojasoรŸe dunkel4 EL
Eier4 Stk.
Speisestรคrke Mondamin1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.2-2,5 Liter Wasser erhitzen, Hรผhnerbrรผhe hinzufรผgen. 2 Zwiebeln schรคlen, wรผrfeln, hinzufรผgen. TK Hรผhnerbrustfilets hinzufรผgen - 15 Minuten kรถcheln lassen. herausholen, klein schneiden und zurรผck in den Topf. Eier verquirlen - einrรผhren. Champignons, Bambussprossen, Tomatenketchup, Tomatenmark, Sojasauce, Essig und Sambal Oelek hinzufรผgen. 1 Teelรถffel Speisestรคrke in kaltem Wasser verrรผhren und untermengen. Bei Bedarf auch mehr aber Vorsicht - sonst wirds Gรถtterspeise! Danach in den รผblichen Schรคlchen servieren!

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