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Steakgewürz

3 Minleicht
Steakgewürz - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
brauner Zucker2 EL
grobes Salz1 EL
schwarze Pfefferkörner1 EL
getrocknete Kräuter - Thymian, Majoran, Basilikum1 EL
Paprikapulver edelsüß1 EL
Cayennepfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
3 Min
Gesamtzeit:
3 Min

  • 1.Zucker, grobes Salz und Pfefferkörner in einen Mörser geben und zerdrücken

    2.Die Kräuter dazugeben und kurz zerreiben, Paprikapulver dazu und mit einer Prise Cayennepfeffer vermischen. In ein gut verschließbares Gefäß füllen und dunkel aufbewahren.

    3.Die Steaks während, oder am Besten nach dem Braten (Grillen) damit würzen und für kurze Zeit im Backrohr bei ca. 80° gut 5 min rasten lassen, damit der Fleischsaft nicht austritt.

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    Rezept von knoferl
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