Putengyros
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenfiletbraten | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Gyrosgewürz | 3 Esslöffel |
| schwarzer Pfeffer grob zerstoßen | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Thymian frisch | 1 Teelöffel |
| Rosmarin frisch, aber nur einen kleinen | 1 Zweig |
| Frühlingszwiebeln frisch | etwas |
| Pflanzenöl | 6 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß18,1 g
Kohlenhydrate0 g
Fett17,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß18,1 g
Kohlenhydrate0 g
Fett17,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Fleisch von Haut befreien und in dünne Schnipsel schneiden. In einer Schüssel das Öl mit Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Knoblauch verrühren. Zwiebeln in Ringe schneiden ungefähr in der Stärke des Fleisches, sonst werden sie beim Braten schwarz. Alles in die Würzmischung geben und einige Stunden ziehen lassen.
2.Pfannen ( weil die Menge geht nicht in eine und würde dann auch nicht richtig knusprig und braun) heiß machen und Fleisch ohne weiteren Zusatz hineingeben. Bis zur gewünschten Bräunung braten, Frühlingszwiebeln in Röllchen darüber und mit Salat und Zaziki (siehe Rezept) genießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****e
vom
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