Hähnchen aus Ghana

Zubereitung

• 1.Aus einem Glas Orangensaft,5El Sojasosse und einer gepressten Knoblauchzehe eine Marinade herstellen und die in Streifen geschnittenen Hähnchenbrustfilet einige Stunden darin einlegen .Zwiebel und Paprika klein schneiden,die zweite Knoblauchzehe hacken .Das Fleisch aus der Marinade nehmen,abtropfen lassen,Marinade aufheben,mit Salz viel Paprika und etwas Curry

  2.würzen ,Zwiebe,Knoblauch und Fleisch anbraten bis das Hähnchen goldgelb ist.Paprikastreifen hinzufügen ,mit der Marinade,halbe Dose Kokosmilch sowie einen Schuss Sahne ablöschen.Einige Minuten köchel lassen bis Fleisch gar ist.Mit Gewürzen,Sahne,Kokosmilch und evtl.einen Schuss Wasser abschmecken.Sosse nach Bedarf binden

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  Rezept von wastel
  vom 21.06.2008