Zutaten fรผr 8 Personen
Eier "Gew.-Kl. 3" | 6 Stk. |
Zucker | 200 gr. |
Mehl | 100 gr. |
Butter/Margariene | 140 gr. |
Backpulver | ½ Pรคckchen |
Vanillezucker | 3 Pรคckchen |
Schokoladen-Raspel | 1 100 g |
Mandarin-Orangen | 1 Dose 314 ml |
Bananen | 2 mittelgroรe |
Saft von 1 Zitrone | etwas |
Schlagsahne | 750 gr. |
Sahnefestiger | 1 Pรคckchen |
Puterzucker | 1 TL |
Kakaopulver | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier trennen. Fett, Zucker und 1 Pรคckcen Vanillin- Zucker cremig rรผhren. Eigelb einzeln unterrรผhren. Mehl, Backpulver und Schokoraspel mischen und unterrรผhren. Eiweiss steif schlagen, unterheben.
2.Teig in eine gefettete Springform (24 cm Durchmesser) fรผllen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175ยฐC/Umluft: 150ยฐC/Gas: Stufe 2 ) ca. 45 - 50 Minuten backen. Auskรผhlen lassen.
3.Tortenboden bis auf einen ca. 1 cm breiten Rand mit einem Lรถffel aushรถhlen. Kucheninneres zerkrรผmeln. Mandarinen abtropfen lassen. Bananen schรคlen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft betrรคufeln. Frรผchte auf dem Tortenboden verteilen.
4.Sahne, 2 Pรคckchen Vanillin- zucker und Sahnefestiger steif schlagen. Kuppelartig auf die Frรผchte hรคufeln. Dick mit Krรผmeln bestreuen. Puderzucker und Kakao darรผber streuen.
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vom
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