Prinzessinnen-Lasagne auf der Erbse

Zubereitung

• 1.Gefrorene Erbsen in wenig Salzwasser 1-2 Min. dünsten. Abtropfen lassen. Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Toamten und Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

  2.2-3 EL Mehl im Topf erhitzen, Mehl unter Rühren darin kurz anschwitzen. 3/8 l Wasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Etwas Sauce auf den Boden einer gefetteten Auflaufform streichen, Lasagneplatten darauf legen und ca 1/4 von der Sauce darauf verteilen. Erbsen daraufgeben. Erneut Nudelplatten draufschichten, ca 1/4 der Sauce, Schinken, Zucchini, ca 1/4 Sauce und Nudelplatten schichten. Restliche Sauce darauf vertstreichen. Mit Tomaten und Mozzarelle belegen und zum Schluss mit dem geriebenen Hartkäse bestreuen. Im Backofen bei Umluft 200° (Umluft 170°) ca. 45 Min. backen.

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  Rezept von H****e
  vom 27.12.2008

  
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