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Spinatlasagne

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Blattspinat frisch500 Gramm
Schafskรคse200 Gramm
Zwiebeln gehackt4 Stรผck
Lasagneblรคtter250 Gramm
Tomaten250 Gramm
Salz1 Prise
Muskat1 Prise
Curry1 Prise
ร–l2 EL
Sauerrahm1 EL
Wasser½ Liter
Brรผhe gekรถrnt1 TL
Mehl1 EL
Tomatenmark50 Gramm
Butter1 EL
Grana Padano Parmesan50 Gramm
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Tomaten in Scheiben schneiden, Spinat waschen, Stiele enfernen und in Streifen schneiden. Schafskรคse in kleine Wรผrfel schneiden. Im heiรŸen ร–l die Zwiebeln glasig dรผnsten, Spinat dazu und bei geschlossenem Deckel kurz dรผnsten. Wรผrzen mit Salz, Pfeffer und Muskat und Schafskรคse zugeben, nochmal 5 Minuten dรผnsten. Zur Seite stellen.

    2.Aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze erstellen. AufgieรŸen mit kaltem Wasser, Brรผhe zufรผgen, abschmecken mit Salz und Pfefferund 5 Minuten kรถcheln lassen. Zuletzt den Sauerrahm einrรผhren. Beiden SoรŸen jetzt mischen. Den Kรคse grob hobeln.

    3.Backofen vorheizen auf 180 Grad. Auflaufform einfetten und eine Schicht SoรŸe einfรผllen. Darauf eine Nudelplatte und wieder SoรŸe. Obenauf zuletzt SoรŸe und diese mit dem Parmesan belegen. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.

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    Rezept von rickyundgaby
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