Kartoffelsalat zu Würstchen
2 Minleicht
Weitere Rezepte
Warmer Kartoffelsalat
Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill
Bratkartoffeln mit Lauch und Speck
Russischer Salat - wie ihn meine Mutter zubereitete
Bayrischer Kartoffelsalat
Kartoffelgratin
Speck Kartoffelsalat süß
Kartoffelgratin
Kartoffelsalat mit Speck
Pikanter-Kartoffelsalat mit Würstchen
Kartoffel-Rapunzelsalat
Bratkartoffeln zu Roastbeef und leichter Remoulade
Kartoffelsalat mit Bockwurst
Kartoffel -Garnelen -Spieße
Kartoffelsalat zu Würstchen- Würstchen und Kartoffelsalat
- Kartoffelsalat mit geräucherten Forellenfilets Rezept
- Badischer Kartoffel-Wurst-Salat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| festkochende Kartoffeln | 1 ¼ kg |
| geräucherter, durchwachsener Speck | 100 gr. |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| Öl | 2 EL |
| klare Rinderbrühe | ¼ l |
| Weißwein-Essig | 6 EL |
| Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker | etwas |
| Bund Schnittlauch | 1 |
| pro Person 2 Wiener Würstchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)283 (67)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)283 (67)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Min
2 Min
1.Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt ca. 30 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und auskühlen lassen. Speck fein würfeln in Öl knusprig braten, Zwiebeln schälen, fein würfeln und mitdünsten. Mit Brühe und Essig aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit der heißen Marinade übergießen, vorsichtig durchmischen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Die Würstchen in heisses Wasser gebn und in 3 - 4 Minuten gar ziehen lassen. Schittlauch in Röllchen schneiden und unter den Kartoffelsalat mischen. Würstchen dazu geben. GUTEN APPETIT!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von geckofisch
vom
Kommentare zu „Kartoffelsalat zu Würstchen“