Schweinemedaillons in Balsamicosauce
leicht
Bild 1 von 1 Schweinemedaillons in Balsamicosauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinelende | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Wasser | etwas |
| Balsamico-Creme | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1456 (348)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate11 g
Fett31,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1456 (348)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate11 g
Fett31,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schweinelende in dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern & im Butterschmalz scharf anbraten. Wenn sie fertig sind, einen Schuss Wasser zugeben, mit Balsamico-Creme abschmecken, etwas einreduzieren lassen. Guten Apetit! Dazu paßt das Kartoffel-Bärlauch-Gratin.
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vom
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