Lecso

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in etwas Speiseöl in einer großen Pfanne anbraten (wenn man das Gericht mit Fleisch essen möchte, den Speck würfeln und mit anbraten).

  2.Die Paprika entkernen, in grobe Stücke schneiden, diese ebenfalls in die Pfanne geben und dünsten lassen. Den Knoblauch schälen, sehr fein schneiden und auch in die Pfanne geben.

  3.Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und achteln. Die Tomatenachtel ebenfalls in die Pfanne geben.

  4.Alles mit Salz, Zucker, Paprika abschmecken und mit etwas Brot servieren.

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  Rezept von e****y
  vom 20.12.2008