Estragon - Essig selbstgemacht
10 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zwiebel gewürfelt | 1 kl. |
| Estragon frisch | 4 Stängel |
| Weinessig | 1 Liter |
| Estragon frisch | 2 Stängel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)83 (20)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)83 (20)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Zutaten in eine große Flasche füllen, gut verschließen und für 14 Tage auf ein sonniges Fensterbrett stellen. Täglich einmal durchschütteln. Dann alles durch ein Sieb in eine neue Flasche umfüllen, 2 Stengel frischen Estragon hineingleiten lassen und den Essig weitere drei Wochen ruhen lassen. Dann ist er gebrauchsbereit.
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vom
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