Fleischauflauf

Zubereitung

• 1.Das Rinder- und Schweinefleisch gar kochen. Anschließend in Streifen schneiden.

  2.Die Zwiebel hacken, Sellerie in Scheiben und Paprika in Würfel schneiden. Knoblauch sehr fein hacken.

  3.Das Hackfleisch anbraten, die Fleischstreifen zufügen und fertig braten. Das Gemüse zufügen und kurz mit braten. Das Mehl darüber geben und anschwitzen.

  4.Das Tomatenmark und Senf in der Brühe gut verrühren und über das Fleisch gießen, einmal aufkochen lassen. Mit Senf und Pfeffer würzen. Alles in eine Auflaufform füllen.

  5.Die Petersilie hacken und mit Butter, Semmelbrösel und Käse gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die so entstandenen Streusel über dem Fleisch verteilen.

  6.Bei 200 Grad ca. 30 Min. backen.

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  Rezept von suzan
  vom 14.12.2008

  
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