Gyrossuppe

Zubereitung

• 1.Schweineschnitzel abspühlen und trocken tupfen.Das Fleisch in nicht allzu lange Streifen schneiden.

  2.Knoblauch abziehen,durch die Presse drücken und zusammen mit Öl und dem Gyros-GGewürzsalz zum Fleisch geben,gut durchrühren und 2-3 Stunden marinieren.

  3.Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und dann in eine große Form geben.

  4.Sahne über das Fleisch gießen,die Form zugedeckt und kühlgestellt über Nacht marinieren.

  5.Zwiebeln abziehen,halbieren und in Scheiben schneiden.Paprika halbieren,entstielen,entkernen,die weißen Scheidewände entfernen,Schoten waschen und in Streifen schneiden.Beide Zutaten in Öl andünsten.

  6.Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen,zum kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

  7.Zigeunersoße,Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe geben und unter Rühren zum Kochen bringen bis der Käse sich gut aufgelöst hat.

  8.Die Gyrossuppe mit Salz,Pfeffer und Thymian abschmecken.

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  Rezept von p****s
  vom 10.08.2009

  
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