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Gyrossuppe

12 Minleicht
Gyrossuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schnitzelfleisch1 kg
Paprikaschoten4
Zwiebeln2
Zwiebelsuppe1 Btl
Knoblauchzehen2
Schlagsahne250 ml
Zigeunersauce8 EL
Olivenöl5 EL
Gyros-Gewürzsalz1 EL
Sahne-Schmelzkäse100 g
Salz, Pfeffer, gem. Thymian etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

  • 1.Fleisch in kleine Streifen schneiden, Knoblauch haken, Zusammen mit Öl und Gyros-Gewürzsalz vermischen, 2-3 Std durchziehen lassen. Fleisch portionsweise cross anbraten, abkühlen lassen, Sahne zufügen, über Nacht kühl stellen. Zwiebeln in Ringe und Paprika in Streifen schneiden, etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Paprika und Zwiebeln andünsten, mit 11/4 l Wasser ablöschen, aufkochen, Zwiebelsuppe einrühren. Zigeunersauce, Schmelzkäse und Thymian zugeben, cs. 10 Min. köcheln lassen. Gyros zugeben, alles durchkochen lassen, würzen. Wer will kann auch Kartoffelwürfel zugeben. Dazu schmeckt Baguette und ein Kühles Bier. Guten Appetit

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