Ingwerbier

Zubereitung

• 1.Den Ingwer schälen und fein reiben. Ich nehme den Mixaufsatz für die Küchenmaschine. Funktioniert super. Die Schale von der Orange und der Limette mit einem Sparschäler abschälen. 1 Liter Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen, den Ingwer dazugeben und eine Minute kochen. Die Zitrusschalen und den Limettensaft in ein Gefäß geben und mit der heißen Flüssigkeit übergießen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Das Ingwerbier mit einem Tuch abdecken und an einem dunklen kühlen Ort 24 Stunden ziehen lassen. Danach durch ein feines Sieb abgießen. Je nach Geschmack mit Mineralwasser auffüllen. Gut gekühlt servieren. Schmeckt sehr gut mit einem Schuss Rum. Evtl. auch noch Limettensaft dazugeben.

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  Rezept von H****y
  vom 10.12.2008