Name: Nuß-Pangani
Prep time: 24 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Brauner Zucker; 1 Ei; 2 EL Rum; 200 g Mehl; ½ TL Kardamom; ½ TL Zimt; 1 Messerspitze Muskat; 200 g Walnüsse grob gemahlen; 100 g Grümmelkandis; 250 g Puderzucker; 30 g Backkakao; 3 EL heiße Milch; 25 g Kokosfett, zerlassen

Nuß-Pangani

39 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Butter	200 g
Brauner Zucker	200 g
Ei	1
Rum	2 EL
Mehl	200 g
Kardamom	½ TL
Zimt	½ TL
Muskat	1 Messerspitze
Walnüsse grob gemahlen	200 g
Grümmelkandis	100 g
Puderzucker	250 g
Backkakao	30 g
heiße Milch	3 EL
Kokosfett, zerlassen	25 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
39 Min

1.Die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, das Ei und die Gewürze dazugeben. Dann das Mehl, die Nüsse (man kann auch Haselnüsse nehmen) und den Grümmelkandis unterkneten. Aus dem Teig Stangen formen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Von den Stangen ca. 1/2 m dicke Scheiben schneiden und ca. 12 - 15 Minuten bei 180 °C backen. (Umluft etwas we
2.etwas weniger). Aus Puderzucker, Kakao, Milch und zerlassenem Kokosfett eine Glasur herstellen (man kann natürlich auch Kuvertüre nehmen) und die Pätzchen damit überziehen.
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Rezept von H****1
vom 06.12.2008

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