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Steirerkäsesuppe

12 Minleicht
Steirerkäsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen gepresst2 Stück
Zwiebel1 mittelgross
Crème fraîche250 Gramm
Mehl2 Esslöffel
Steirerkäse15 dag
Brühe¾ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

  • 1.Knoblauch und Zwiebel in etwas Butter anrösten. Mit Mehl abstauben und mit Brühe aufgießen. Kurz aufkochen lassen und vom Herd ziehen. Den Steirerkäse und die Creme Fraiche zugeben und mit dem Pürierstab durchmixen. Mit etwas Kürbiskernöl servieren.

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