Name: Oma Hildes Streuseltraum
Yield: 12 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: Für den Teig; 40 gr. Kakaopulver; 125 gr. Zucker; ½ Päckchen Backpulver; 1 Eigelb; 200 gr. Mehl; 125 gr. Butter; Für die Füllung; 500 gr. Quark; 200 gr. Zucker; 125 gr. Butter; 3 Eigelb; 4 Eiweiß; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; etwas Rum; 1 Päckchen Vanillezucker

Oma Hildes Streuseltraum

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig	etwas
Kakaopulver	40 gr.
Zucker	125 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Eigelb	1
Mehl	200 gr.
Butter	125 gr.
Für die Füllung	etwas
Quark	500 gr.
Zucker	200 gr.
Butter	125 gr.
Eigelb	3
Eiweiß	4
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
etwas Rum	etwas
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Zutaten für den Teig alle miteinander verkneten und 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform geben und einen hohen Rand andrücken.
2.Die Eiweiße steif schlagen. Die übrigen Zutaten für die Füllung cremig rühren und zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Masse in die Springform füllen und den restlichen Teig über den Kuchen zupfen.
3.Den Kuchen bei 175 °C ca 60 Min. backen.
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Rezept von turandot8778
vom 03.12.2008

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