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Hackfleischrouladen

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Hackfleisch gemischt500 gr
Brรถtchen eingeweicht2
Eier2
Bratfett2 El
Zwiebel fein gewรผrfelt1
Salz,Pfeffer,Tymian etwas
Paprikapulver½ TL
Petersilie gehackt etwas
Frรผhstรผcksspeck4 Scheiben
Backpapier etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Brรถtchen gut ausdrรผcken und mit dem Hackfleisch,Eiern,Zwiebel,Salz Pfeffer und Thymian verkneten. Diese Masse in 2 Hรคlften teilen.Eine Hรคlfte mit dem Paprikapulver mischen und die andere Hรคlfte mit der Petersilie mischen.

    2.Zuerst die Petersilienmasse auf das Backpapier streichen und dann die Paprikamasse darรผber verteilen. Nun mit Hilfe des Backpapiers zu einer Roulade aufrollen und in 4 Stรผcke teilen. Jedes Teil mit einer Speckscheibe umwickeln und mit HolzspieรŸchen befestigen.Von allen Seiten gut anbraten. Im Backofen bei 200ยฐ noch 15-20 Min zu Ende garen

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    Rezept von Anna-Anita
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