Zutaten fรผr 8 Personen
Zutaten fรผr 8 Personen
Kasseler ausgelรถst | 2 kg |
Sahne | 3 Becher |
Schmand | 3 Becher |
TK-Rรถstis | 1 Packung |
Kรคse geraspelt | 200 g |
Zwiebel | 1 |
รl | 1 EL |
Weinsauerkraut frisch | 1 kg |
Brรผhe | 200 ml |
Schinkenspeck | 200 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)409 (97)
Eiweiร15,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett3,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)409 (97)
Eiweiร15,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Tag 17 Std
1 Tag 17 Std
1.Kasseler in Scheiben schneiden. Diese in einen groรen Behรคlter mit Deckel legen. Sahne und Schmand verrรผhren und รผber die Kasselerscheiben geben. รber Nacht durchziehen lassen. Dann ca. 50 - 60 Min. im Backofen bei ca. 175 Grad garen.
2.Die TK-Rรถstis obenauf die Kasseler legen und nochmal ca. 30 - 40 Min. garen. Dann den geriebenen Kรคse รผber die Rรถstis streuen und nochmal ca. 20 Min. goldbraun รผberbacken.
3.In der Zwischenzeit die Zwiebel wรผrfeln, in รl andรผnsten. Das frische Sauerkraut zugeben und mit etwas Brรผhe ca. 30 Min. kochen. Schinkenspeck fein wรผrfeln und in einer Pfanne andรผnsten. Zum Sauerkraut geben und mischen. Sauerkraut zum Kasseler servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von befe
vom
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