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Apfelsinenstangen

45 Minleicht
Apfelsinenstangen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 75 Personen
Zucker75 g
Butter175 g
Orange unbehandelt1
Orangensaft3 EL
Eigelb1
Mehl200 g
Speisestärke75 g
Backpulver1 TL
Für den Guss: etwas
Puderzucker200 g
Orangensaft4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Butter, Zucker, abgeriebene Schale der Orange Orangensaft und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Stärkemehl und Backpulver vermischen und unterrühren.

    2.Die Teigmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben und ca. 4 cm lange Stäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. (Teig ist etwas zäh, das ist normal!)

    3.Bei 200°C (Elektro) ca. 10 Minuten goldbraun backen. Aufpassen, dass sie nicht zu braun werden!

    4.Für den Guss den Orangensaft mit Puderzucker verrühren und beide Enden der abgekühlten Stangen hineintauchen und trocknen lassen.

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    Rezept von Alex37
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