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Spiegeleier

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Butter100 g
Zucker100 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Salz1 Prise
Eier2
Vanillepuddingpulver1 Pรคckchen
Backpulver1 Pรคckchen
Mehl250 g
Milch5 EL
Fรผr den Guss:
Puderzucker250 g
Wasser etwas
Speisefarbe, gelb etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rรผhren. Eier und Salz hinzufรผgen und gut untermischen.

    2.Das Puddingpulver mit der Milch verquirlen und unter den Teig rรผhren.

    3.Mehl und Backpulver รผber den Teig sieben und und alles gut miteinander verrรผhren. Es mus ein fester Teig entstehen, ggf. noch etwas Mehl unterrรผhren.

    4.Backplech mit Backpapier auslegen und mit zwei angefeuchteten EL kleine, flache Ovale auflegen (ca. 10 Stรผck).

    5.Im vorgeheizten Backofen bei 190ยฐC etwa 15 Minuten goldgelb backen.

    6.Puderzucker mit etwas Wasser verrรผhren und auf die Unterseite des leicht abgekรผhlten Gebรคcks streichen.

    7.Den รผbrigen Guss mit gelber Speisefarbe einfรคrben und wenn der weisse Guss getrocknet ist einen "Dotter" auftragen.

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    Rezept von d****d
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