ZEBRAKUCHEN

Zubereitung

• Für den Teig:

  1.Eiweiß steif schlagen.

  2.Eigelb, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.

  3.Butter-Vanille Backaroma, Wasser und Öl zufügen und verrühren.

  4.Nach und nach Mehl und Backpulver unterrühren. .

  5.Dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

  6.Jetzt den Teig teilen, unter eine Hälfte den Kakao rühren.

  7.Den Boden einer Springform ( Ø 26 cm ) fetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

  8.Nun 2 Eßlöffel des hellen Teiges in die Mitte der Backform geben ( nicht verteilen ) . Auf den hellen Teig ( wieder genau in die Mitte ) 2 Eßlöffel von dem dunklen Teig geben. Das Ganze wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Den Teig in der Form nicht glattstreichen.

  9.Im Backofen bei Ober-/ Unterhitze ( vorgeheizt ) 180°, ca. 60 Min. backen.

• Für den Guss:

  10.Puderzucker, Zitronensaft und etwas Wasser zu einem dünnflüssigen Guss verrühren. Den erkalteten Kuchen damit überziehen.

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  Rezept von Peggy10
  vom 01.12.2013

  
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