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Karottensalat Vendredi Soir

1 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 9 Personen
Karotten1 kg
Zitronen unbehandelt2
Knoblauchzehen - große2
Olivenöl kalt gepresst- gleiche Menge wie Zitronensaft !! etwas
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Thymian1 TL
schwarzer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1.Karotten schälen und raspeln ( 700 g ) . Zitronen pressen, mit den Knoblauchzehen-( feinhacken) und einen TL Thymian sowie Pfeffer anrühren. Olivenöl in gleicher Menge Zitronensaft dazugeben.

    2.Die Sauce ( = 200 g) unter die Karotten geben. Ein halben Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

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    Rezept von R****y
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