Name: Vanille-Nuss-Kipferl
Prep time: 1 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Vanilleschote; 100 gr. Haselnüsse gemahlen; 280 gr. Mehl; 90 gr. Puderzucker; 1 Messerspitze Salz; 200 gr. Butter weich; 2 Eigelb; Puderzucker zum bestäuben

Vanille-Nuss-Kipferl

6 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Vanilleschote	1
Haselnüsse gemahlen	100 gr.
Mehl	280 gr.
Puderzucker	90 gr.
Salz	1 Messerspitze
Butter weich	200 gr.
Eigelb	2
Puderzucker zum bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Min

1.Die Vanilleschote auskratzen und mit den anderen Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Std. kühl stellen. Dann ca. 50 gleich große Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 190° ca. 12 Min. goldbraun backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von K****0
vom 25.11.2008

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