Zutaten fรผr 5 Personen
Eier | 4 |
Wasser | 4 EL |
Zucker | 150 Gramm |
Mehl | 150 Gramm |
Speisestรคrke | 50 Gramm |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Backpulver | 3 Teelรถffel (gestrichen) |
Salz | 1 Prise |
Fรผllung | etwas |
Eierlikรถr | 150 ml |
kalte Schlagsahne | 400 Gramm |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Sahnesteif | 1 Pรคckchen |
Auรerdem | etwas |
Kokosraspel | 50 Gramm |
Ananasscheiben Abtropfgewicht 340 Gramm | 1 Dose |
Zubereitung
40 Min
1.Backofen auf 160 Grad Heiรluft erhitzen. Eier und Wasser 1 Minute schaumig rรผhren dann Zucker, Vanillezucker und Prise Salz unter rรผhren einstreuen und die Masse weitere 2 Minuten schlagen. Mehl mit der Speisestรคrke und Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe auch mit unterrรผhren. Teig in Springform glatt streichen und fรผr etwa 25 Minuten ab in den Backofen. Nach dem backen den fertigen Biskuitteig aus der Form lรถsen und erkalten lassen danach in eine Rรผhrschรผssel zerbrรถseln. Fรผllung: Ananas abtropfen lassen und in kleine Wรผrfelchen schneiden und mit Eierlikรถr zu den Biskuitteigbrรถsel geben. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und mit der Brรถselmasse gut verrรผhren. Je gut ein teelรถffel der Masse zu Kugel formen und in kokosraspeln wรคlzen. Viel Spaร beim nachmachen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****6
vom
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