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Knuspriger -Adventsgruß

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
300 g Mandeln grob gehackt etwas
300 g Zucker etwas
1 TL Zimt etwas
Mark einer Vanilleschote etwas
abger. Schale einer Orange etwas
5 Eiweiß etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Alle Zutaten mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Im Wasserbad erwärmen bis das Eiweiß zu binden beginnt. Unter ständigen rühren (leider) wieder abkühlen lassen.

    2.Mit einem Eßlöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.Bei 170° im vorgeheizten Ofen ca 10 min backen.

    3.Luftdicht verpackt halten sie lange frisch !!!

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    Rezept von p****1
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