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Thunfischsteak in Pfefferkruste und Bandnudeln

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bandnudeln400 g
Thunfischsteaks400 g
Pfefferkörner bunt1 EL
Sesamöl3 EL
Zucchini1
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Zitronengras2 Stängel
Salz, etwas Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zitronengras waschen und fein hacken. Bandnudeln mit dem Zitronengras in Salzwasser nach Anleitung kochen.

    2.Thunfischsteaks mit etwas Zitronensaft beträufeln, Pfefferkörner ohne Fett anrösten und dabei grob zerstoßen. Herausnehmen und die Steaks damit einreiben. Die Thunfischsteks nun in Sesamöl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

    3.Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken, Knoblauchzehe schälen und pressen. Zucchinischeiben mit den Zwiebeln in Öl ca. 2 Minuten anbraten. Abgetropfte Nudeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zucchininudeln mit dem Thunfisch anrichten.

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