Gebackenes Eis Surprise

Zubereitung

• 1.Obstsalat nach belieben zuckern und mit dem Rum marinieren.

  2.Obstsalat und Vanilleeis schichtweise in ein Gefäß (das Gefäß muß für die Tiefkühltruhe und den Backofen geeignet sein) füllen und für 1 Std. einfrieren.

  3.Eiweiß mit Salz steif schlagen, Puderzucker zufügen und kurz weiterschlagen.

  4.Gefäß aus der Truhe nehmen und den Eischnee darauf verteilen. Mit Puderzucker dünn bestäuben und im Backofen bei 220 Grad ca. 5 Min. goldgelb überbacken.

  5.Wenn der Eischnee bräunt, sofort servieren, sonst schmilzt das Eis.

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  Rezept von nanukmutz
  vom 17.11.2008

  
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