Name: Amsterdamer Fleischtopf
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr gekochte Bandnudeln; 500 gr Schweinefilet; 250 gr süße Sahne; 100 gr geriebenen Gouda mittelalt; 4 Scheiben gek.Schinken; ¼ Liter Fleischbrühe

Amsterdamer Fleischtopf

leicht

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Zutaten für 5 Personen


gekochte Bandnudeln	250 gr
Schweinefilet	500 gr
süße Sahne	250 gr
geriebenen Gouda mittelalt	100 gr
gek.Schinken	4 Scheiben
Fleischbrühe	¼ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Filet in Scheiben schneiden mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in Mehl wälzen und in der Pfanne scharf anbraten.Bratensaft von dem Fleisch mit 1/4 L.Fleischbrühe und der Sahne aufkochen.
2.In eine gebutterte Auflaufform die gekochten Nudeln und 50 gr. Käse geben,darüber das angebratene Fleisch und den gewürfelten Schinken,Mischung aus Sahne und Fleischbrühe darübergeben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
3.Bei 200 Grad 20 min. ohne Deckel Braten
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Rezept von o****l
vom 15.11.2008

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