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Feuriges Chili con Carne

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Rinderhackfleisch500 g
8 Tomaten / geschรคlt300 g
2 Zwiebeln / geschรคlt190 g
1 groรŸe, rote Paprika / geputzt215 g
1 grรผne Paprika / geputzt140 g
Olivenรถl2 EL
Fleischbrรผhe ( 1 TL Instantbrรผhe )250 ml
1 Dose Kidneybohnen / Abtropfgewicht255 g
1 Dose Mais / Abtropfgewicht285 g
1 rote Chilischote / geputzt8 g
Tomatenmark2 EL
Paprika edelsรผรŸ1 TL
Salz1 TL
weiรŸer Pfeffer1 TL
Sambal Oelek2 TL
1 Fladenbrot etwas
Crรจme Fraรฎche etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Den Stielansatz von den Tomaten entfernen, die Tomaten kreuzweise einschnei-den und mit kochenden Wasser รผberbrรผhen. Einige Minuten einwirken lassen, abgieรŸen, kalt abschrecken und abpellen. AnschlieรŸend klein schneiden. Zwiebeln schรคlen, halbieren und wรผrfeln. Paprika ( rot + grรผn ) putzen, waschen, erst in dรผnne Streifen und dann in kleine Wรผrfel schneiden. Chilischote putzen, waschen und fein wรผrfeln. Kidneybohnen durch ein Sieb abgieรŸen, grรผndlich mit kalten Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Mais durch ein Kรผchensieb abgieรŸen und gut abtropfen lassen. Olivenรถl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krรผmelig anbraten. Die Zwiebelwรผrfel und Paprikawรผrfel ( rot + grรผn ) zugeben, kurz mit anbraten/pfannenrรผhren und mit der Fleischbrรผhe ( 250 ml ) ablรถschen/angieรŸen. Al-les mit Deckel ca. 15 Minuten kรถcheln/kochen lassen. Die geschnittenen Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Chilischotenwรผrfel, Paprika edelsรผรŸ ( 1 TL ), Salz ( 1TL ), weiรŸen Pfeffer ( 1 TL ) und Sambal Oelek ( 2 TL ) zugeben und alles dann weitere 15 Minuten mit Deckel kรถcheln/kochen lassen. Feuriges Chili con Carne portionsweise, jeweils mit einem Klacks Crรจme Fraรฎche belegt, servieren. Dazu Fladenbrotstรผcke reichen.

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