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Tomaten, Zwiebeln einlegen

30 Minleicht
Tomaten, Zwiebeln einlegen - Rezept - Bild Nr. 17211

Zutaten

Zutaten für eine Person
Wasser500 ml
Essig (kein Essigessenz)500 ml
Lorbeerblatt4 Stk.
Pfefferkörner8 Stk.
Sternanis ganz4 Stk.
Tomaten klein300 gr.
Zwiebeln frisch300 gr.

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Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Tomaten waschen, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Tomaten in Gläser füllen und ebenfalls die Zwiebeln in seperate Gläser geben.

    2.Alle übrigen Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen. Und sogleich über die Zwiebeln und Tomaten gießen. Tomaten und Ziebeln müssen bedeckt sein. Ich habe in ein Glas Tomaten und ein Glas Zwiebeln etwas meiner selbstgemachten Suppenwürze getan.

    3.Als Essig kann Apfelessig oder Kräuteressig genommen werden. Essenz ist zu intensiv.

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    Rezept von Mutzenmandel
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