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Apfelkuchen

1 Stdeinfach
Apfelkuchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dinkelmehl 630150 gr.
Backpulver2 Teelöffel
Milch100 ml
Butter weich100 gr.
Vanillepaste1 Teelöffel
Vanillezucker1 Päckchen
Zucker130 gr.
Eier2
Äpfel5
Fett und Brösel für die Form etwas
Puderzucker etwas
Mandeln gehobelt3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Eine Springform fetten und bröseln

    2.Eier, Zucker, Vanillezucker, Vanillepaste und die weiche Butter schaumig aufrühren, dann gibt man das mit Backpulver gemischte Mehl und die Milch dazu und rührt sie nur kurz darunter. Die Äpfel vierteln, entkernen und schälen, dann in feine Scheibchen schneiden und gleich zum Teig geben und unterheben.

    3.Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und mit den Mandeln bestreuen.

    4.Den Kuchen bei 180° C - Umluft . ca. 40-45 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

    5.Den Apfelkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von Backfee1961
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