BiNe` S SOFT SANDWICH TOAST
40 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Wasser lauwarm | 340 ml |
| Trockenhefe | 10 Gramm |
| Rohrzucker | 1 Teelöffel |
| Dinkel Mehl | 500 Gramm |
| Salz | 8 Gramm |
| Butter | 50 Gramm |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)985 (235)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate39,4 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)985 (235)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate39,4 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Wasser, Trockenhefe & Zucker verrühren. Restliche Zutaten hinzufügen & alles zusammen mindestens 5 min. kneten. Teig zugedeckt 60 min. ruhen lassen.
2.Teig nochmals auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Schaber von allen Seiten den Teig falten, zu einem Laib formen & in eine Kastenform geben. Teig nochmals abgedeckt 90 min. ruhen lassen.
3.Das Sandwich Toast bei 200 Grad 30 min. backen. Das Brot aus der Form nehmen & weitere 10 min. backen.
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vom
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