Name: Butterkuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Milch lauwarm; 1 Hefe Würfel; 450 g Dinkel Mehl; 40 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 100 g Butter zimmerwarm; 150 g Rohrzucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 100 g Butterflocken

Butterkuchen

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen

Hefeteig:
Milch lauwarm	250 ml
Hefe Würfel	1
Dinkel Mehl	450 g
Rohrzucker	40 g
Salz	1 Prise
Butter zimmerwarm	100 g

Belag:
Rohrzucker	150 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Butterflocken	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den anderen Zutaten zu einem glatten lockeren Teig verkneten und 45 Min. abgedeckt gehen lassen.
2.Den Teig auf einem gut gefetteten Backblech verteilen, mit Zucker (Vanillezucker mit Rohrzucker mischen) u. Butterflöckchen versehen und weitere 15 Min. gehen lassen.
3.Den Teig in gleichmäßigen Abständen mit einer Gabel einstechen und bei 250 ca. 15 Min. backen. Schmeckt frisch am besten.
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Rezept von Ketman70
vom 07.03.2012

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