Name: Hefeschnecken mit Nuß-Aprikosenfüllung
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Würfel Hefe; 100 ml lauwarme Milch; 1 TL Zucker; 50 g Butter; 50 g Zucker; 100 g Mandeln gehackt; 50 g Haselnüsse gehackt; 50 g Marzipanrohmasse; 3 El Aprikosenmarmelade; 4 El Puderzucker; 2 El Zitronensaft

Hefeschnecken mit Nuß-Aprikosenfüllung

15 Minleicht

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Hefeschnecken mit Nuß-Aprikosenfüllung - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 g
Hefe	1 Würfel
lauwarme Milch	100 ml
Zucker	1 TL
Butter	50 g
Zucker	50 g
Mandeln gehackt	100 g
Haselnüsse gehackt	50 g
Marzipanrohmasse	50 g
Aprikosenmarmelade	3 El
Puderzucker	4 El
Zitronensaft	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Mehl, Tl Zucker, Hefe, lauwarme Milch Vorteig herstellen, ca 10 Min gehen lassen. Danach Butter , Zucker zu den Zutaten geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Weiterhin 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
2.Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit Aprikosenmarmelade bestreichen, Nüsse, Marzipan darauf verteilen. Teig aufrollen und in 3-4 cm große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech legen. 15 Min bei 200 Grad backen.
3.Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und das fertige heiße Gebäck damit bepinseln
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Rezept von L****r
vom 27.02.2011

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