Name: Mein Topfenkuchen mit frischen Marillen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 9 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 7 ½ dag Rohrohrzucker; 2 Vanillezucker; 1 TL Vanillepaste; 1 Sahnepuddingpulver; 3 ½ dag Weichweizengries; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 dag Topfen; 15 dag Frischkäse natur; 25 dag frische Marillen; 1 Hand voll Cranberries getrocknet

Mein Topfenkuchen mit frischen Marillen

1 Std 15 Minleicht

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Mein Topfenkuchen mit frischen Marillen - Rezept - Bild Nr. 15830

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Zutaten für 9 Personen


Eier	3
Rohrohrzucker	7 ½ dag
Vanillezucker	2
Vanillepaste	1 TL
Sahnepuddingpulver	1
Weichweizengries	3 ½ dag
Backpulver	1 TL
Salz	1 Prise
Topfen	100 dag
Frischkäse natur	15 dag
frische Marillen	25 dag
Cranberries getrocknet	1 Hand voll

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 1 Std

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Backofen auf 160°C vorheizen Eine Tortenform, oder wie hier eine 30 x 30 Kuchenform mit Backpapier auslegen. Mit Papier vorher nass geht besser.
2.Eier mit Zucker Vanillezucker und Vanilleextrakt mit dem Mixer aufschlagen.
3.Puddingpulver Gries Backpulver und Salz dazu geben und gut verrühren. Löffelweise Topfen und Frischkäse unterrühren.
4.Marillen waschen Kern rausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit gehackten Cranberries unterheben.
5.Alles in die Form gießen, glatt streichen und ca. 50 – 60 Minuten backen. Wenn der Kuchen vorher dunkel wird mit Backpapier zudecken.
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Rezept von Patessier
vom 23.05.2022

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