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BiNe` S BAGUETTES

30 Minleicht
BiNe` S BAGUETTES - Rezept - Bild Nr. 15798

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wasser lauwarm500 ml
Hefe frisch25 Gramm
Olivenöl1 Esslöffel
Salz1 Esslöffel
Dinkel Mehl350 Gramm
Weizenvollkornmehl350 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Alle Zutaten ca. 6 - 8 min. kneten. Teig 60 min. abgedeckt ruhen lassen.

    2.Den Teig nochmals mit den Händen durchkneten, durch vier teilen & 4 Baguette Stangen a ca. 300 Gramm formen. Teig nochmals abgedeckt 45 min. ruhen lassen.

    3.Die Baguettes mit Wasser anfeuchten & mit Mehl bestäuben. Bei 220 Grad ca. 18 - 22 min. backen.

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    Rezept von Bine13100
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