Name: Grüne Mojosauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 grüne Chilischoten; 4 Knoblauchzehen; ½ Bund Koriander; ½ Bund Petersilie; ¼ TL Kreuzkümmelpulver; 100 ml Olivenöl; 4 EL Rotweinessig; Salz

Grüne Mojosauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


grüne Chilischoten	2
Knoblauchzehen	4
Koriander	½ Bund
Petersilie	½ Bund
Kreuzkümmelpulver	¼ TL
Olivenöl	100 ml
Rotweinessig	4 EL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Chilischoten putzen und waschen. Knoblauch schälen. Die Kräuter waschen und trockenschütteln. Blätter abzupfen. Chili, Knoblauch und Kräuter grob hacken. Mit Kreuzkümmel, Olivenöl und Rotweinessig pürieren. Mit Salz abschmecken.
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Rezept von viper164
vom 06.11.2008

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