Name: Rote Mojosauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: 3 Scheiben Weißbrot; 3 Knoblauchzehen; 2 rote Chilischoten; 2 TL Paprikapulver edelsüß; ¼ TL Kreuzkümmelpulver; 100 ml Olivenöl; 4 EL Rotweinessig; Salz

Rote Mojosauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Weißbrot	3 Scheiben
Knoblauchzehen	3
rote Chilischoten	2
Paprikapulver edelsüß	2 TL
Kreuzkümmelpulver	¼ TL
Olivenöl	100 ml
Rotweinessig	4 EL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Brot entrinden und in Wasser einweichen. Den Knoblauch schälen, die Chilischoten putzen und waschen. Chili und Knoblauch grob hacken. Das Brot gut ausdrücken. Brot, Knoblauch, Chili, Paprika- und Kreuzkümmelpulver, Olivenöl und Rotweinessig pürieren. Mit Salz abschmecken.
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Rezept von viper164
vom 06.11.2008

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