Schnelles Brot OHNE Gehen

Zubereitung

• 1.Zuerst kommen Sonnenblumenkerne und Leinsamen und Mixer oder Thermomix und schrote es zusammen. Dann kommen Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Wasser nach und nach dazu, das Brotgewürz ist optional, und aus allem einen Teig verkneten. Sollte der Teig zu fest sein einfach noch 50 ml Wasser dazu geben, es hängt vom Mehl ab, der Teig sollte etwas klebrig aber nicht fest sein.

  2.Den Teig nun in eine vorbereitete Form geben und bei 180 Grad - nicht vorheizen - im Backofen etwa 1 Stunde backen. Zum Ende etwa 15 Minuten vor Ende der Zeit das Brot am Papier aus der Form heben und fertig backen.

  3.Dann die Klopfprobe machen und wenn das Brot hol klingt ist es gar und kann abkühlen.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 28.04.2021

  
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