Name: pikantes Hummus - Mad Monkey Burgers
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kl. Dose Kichererbsen im eigenen Saft; 1 kl. Dose Hummus mit Tahina; 5 Zehen Knoblauch - frisch & geschält; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 TL Cayennepfeffer; 1 EL Paprikapulver; 1 EL Curry; 1 EL Koriander gemahlen; 1 EL Kreuzkümmel; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; Rapsöl

pikantes Hummus - Mad Monkey Burgers

10 Minleicht

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pikantes Hummus - Mad Monkey Burgers - Rezept - Bild Nr. 13886

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Zutaten für 15 Personen


Kichererbsen im eigenen Saft	1 kl. Dose
Hummus mit Tahina	1 kl. Dose
Knoblauch - frisch & geschält	5 Zehen
Salz	1 TL
Zucker	1 TL
Cayennepfeffer	1 TL
Paprikapulver	1 EL
Curry	1 EL
Koriander gemahlen	1 EL
Kreuzkümmel	1 EL
Zitronensaft	3 EL
Olivenöl	2 EL
Rapsöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Alles bis auf das Olivenöl gründlich mit dem Pürierstab pürieren. (WICHTIG! Das Olivenöl nicht mitpürieren)
2.Zum Schluss Olivenöl mit Schneebesen unterrühren. Je nach Gusto kann auch noch Blattpetersilie oder frischer Koriander gehackt und hinzugeben oder damit garniert werden. Ergibt knapp 800 g fertiges Hummus.
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Rezept von madmonkeyburgers
vom 02.04.2021

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