Hot Cheese Dip - Mad Monkey Burgers

Zubereitung

• 1.Milch und Jalapeños mit Pürierstab pürieren.

  2.Mehlschwitze herstellen (Butter und Mehl)

  3.Milch-Jalapeño-Mischung zur Mehlschwitze geben und gut umrühren.

  4.Bei mittlerer oder niedriger Temperatur mit Schneebesen oder Pürierstab unter ständigem Rühren alle weiteren Zutaten hinzugeben, weiter erhitzen bis sich der Cheddar komplett mit der Sauce verbunden hat.

  5.Alles mit Pürierstab nochmals gründlich pürieren und Topf anschließend vom Herd nehmen und zügig in Gläser, Schalen o.ä. umfüllen; abkühlen lassen. Dickt beim abkühlen nach.

  6.Ergibt etwa 500 ml fertigen Dip. Schmeckt heiß und kalt. Zu Burger, Pommes, Chips, Tortilla-Chips.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von madmonkeyburgers
  vom 02.04.2021

  
• Weiterlesen