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Bandnudeln mit Zucchinistreifen

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zucchini1
Bandnudeln40 gr.
Petersilie½ Bund
Kresse½ kästchen
Frischkäse50 gr.
Milch2 EL
Meerrettich aus dem Glas1 TL
Salz und Pfeffer½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Zucchini waschen und in Streifen schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser kochen, in den letzten 4 Minuten Zucchinistreifen zufügen.

    2.Kräuter abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Frischkäse und Milch glatt rühren. Kräuter zufügen und mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Zucchini mit der Kräutersauce mischen. Auf Tellern anrichten und sofort servieren.

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    Rezept von etuk
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