Name: Bunte Spaghetti-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Spaghetti gegart; ½ Stück Paprikaschote gelb; ½ Stück Paprikaschote grün; ½ Stück Salatgurke; 2 Stück Tomaten frisch; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 1 Stück Knoblauchzehe groß; 1 Teelöffel Thymian frisch gehackt; ½ Bund Petersilie glatt gehackt; 1 Stück Chilischote fein gehackt; Salz nach Belieben; 3 Stück Eier Freiland; 2 Esslöffel Olivenöl nativ

Bunte Spaghetti-Pfanne

40 Minleicht

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Bunte Spaghetti-Pfanne - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Spaghetti gegart	150 Gramm
Paprikaschote gelb	½ Stück
Paprikaschote grün	½ Stück
Salatgurke	½ Stück
Tomaten frisch	2 Stück
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Knoblauchzehe groß	1 Stück
Thymian frisch gehackt	1 Teelöffel
Petersilie glatt gehackt	½ Bund
Chilischote fein gehackt	1 Stück
Salz nach Belieben	etwas
Eier Freiland	3 Stück
Olivenöl nativ	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
40 Min

1.Das Gemüse der Art entsprechend putzen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Chili und Knoblauch gehackt etwas anbraten. Das Gemüse zugeben und mit durchschwitzen.
2.Salzen nach Geschmack und 1 TL Thymian untermengen. Nun die Spaghetti inzwischen bissfest gekocht und abgesiebt zugeben und alles zusammen noch einmal durchbraten. Gut abschmecken.
3.Die Eier verquirlen und mit etwas Salz und 1 Esslöffel Petersilie vermengen. Über die Spaghetti-Gemüsemasse giessen und stocken lassen. Zum Schluss alles mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit.
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Rezept von GreteDrafz
vom 05.02.2021

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