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Schoko-Kokos-Muffins mit Nutella-Kern

1 Std 5 Minleicht
Schoko-Kokos-Muffins mit Nutella-Kern - Rezept - Bild Nr. 12377

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Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Zartbitterschokolade50 gr.
Mehl220 gr.
Kokosraspeln60 gr.
Zucker braun130 gr.
Butter weich125 gr.
Kakaopulver3 EL
Buttermilch200 ml
Vanillezucker1 Päckchen
Ei1
Backpulver2 ½ TL
Natron½ TL
Zimtpulver½ TL
Nutella14 TL (gestrichen)
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Schokolade fein reiben ,in einer Schüssel mit Kokosraspeln ,Mehl ,Backpulver ,Zimt, Natron und Kakoapulver mischen.

    2.In einer zweiten Schüssel ,Butter ,Zucker ,Ei ,Vanillezucker und Buttermilch mit dem Quirlen des Handrührers verrühren.Mehlmischung unterrühren bis sich alles mit- einander verbunden hat.

    3.14 Silikonförmchen mit etwas Teig füllen sodass der Boden bedeckt ist.Je 1 Tl Nutella daraufgeben und mit dem restlichen Teig bedecken.Muffins im heißen Ofen bei 180 Grad ca.20-25 Min.backen.Abkühlen lassen und nach Belieben mit einem Klecks Nutella verzieren.

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    Rezept von Sheeva1960
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