Name: Traumstücke Schoko
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 120 g Butterflocken; 60 g Zucker; 24 g Backkakao; 5 g Haselnuss gemahlen; 15 g Blütenhonig; 18 g Mandarine frisch gepresst; 3 Stk. Eigelb; TL Zimtpulver; 1 Msp Kardamom; Prise Salz

Traumstücke Schoko

55 Minleicht

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Traumstücke Schoko - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Weizenmehl	300 g
Butterflocken	120 g
Zucker	60 g
Backkakao	24 g
Haselnuss gemahlen	5 g
Blütenhonig	15 g
Mandarine frisch gepresst	18 g
Eigelb	3 Stk.
Zimtpulver	0,33 TL
Kardamom	1 Msp
Salz	Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 15 Min

Ruhezeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
55 Min

1.Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Prise Salz, Kardamom, Zimtpulver, kalte Butterflocken und Mehl, Backkakao gemahlene Haselnuss sowie Blütenhonig dazu und zu einem Teig kneten. Teig in einer Schüssel mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
2.Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, etwas dickere Würste damit formen. Auf der Arbeitsfläche nun mit einem Messer gleichgroße Stücke ca. Daumenbreit herunterschneiden. Backblech mit Backpapier belegen, Traumstücke darauf platzieren. Auf mittlerer Schiene für 15min im Backofen backen.
3.Anschließend abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben. Alternativ geht auch Orangensaft statt Mandarine.
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Rezept von Dibow2
vom 04.12.2020

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