Traumstücke mit Mandel

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Zucker schaumig rühren, das Vanillemark auskratzen und zugeben. Prise Salz, kalte Butterflocken und Mehl, gemahlene Mandeln sowie Blütenhonig dazu und zu einem Teig kneten. Teig in einer Schüssel mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.

  2.Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, etwas dickere Würste damit formen. Auf der Arbeitsfläche nun mit einem Messer gleichgroße Stücke ca. Daumenbreit herunterschneiden. Backblech mit Backpapier belegen, Traumstücke darauf platzieren. Auf mittlerer Schiene für 15min im Backofen backen.

  3.Anschließend abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Dibow2
  vom 08.11.2020

  
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