Rhabarber Kompott
12 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber frisch | 1000 Gramm |
| Rohrzucker | 250 Gramm |
| Wasser | 200 ml |
| Vanillepuddingpulver | 4 Teelöffel |
| Milch | 2 EL |
| Ingwer frisch | 3 cm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)345 (82)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)345 (82)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 5 Min
- Ruhezeit:
- 12 Std
Gesamtzeit:
12 Std 15 Min
12 Std 15 Min
1.den Rhabarber waschen und schälen bzw. die Fäden abziehen - in Scheibchen schneiden - in einen Topf geben, Zucker dazugeben - Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse drücken - alles gut vermengen und über Nacht zugedeckt stehenlassen
2.Wasser zum Rhabarber geben - Puddingpulver mit etwas Milch verrühren und zum Rhabarber geben - alles kurz aufkochen lassen - in kleine Portionsförmchen füllen, abkühlen lassen und dann einfrieren - für Müsli, oder in den Fruchtsalat, oder zum Eis, oder ins Joghurt ist es ideal, wenn man nur die kleine Menge die man braucht aus der Tiefkühlung nehmen kann...
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vom
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